1Dayレッスン「季節ごはん エスニック料理~和風まで サッと作れるおススメ料理

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介したいと思います☆

 

今回は 「季節ごはん」エスニック料理~和風まで サッと作れるおススメ料理を

ガスプラザ講師 蔵本 博美先生 に教えていただきました。

 

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えびのエスニック風焼きそば

トマトの塩麴サラダ

鶏手羽先のカレー風味焼き

とろろんキャベチーオムレツ

生姜ミルクプリン

 

【えびのエスニック風焼きそば】

 

えびは殻をむき背ワタを取ります。ニラは3cm長さに切り、たけのこは薄切りにします。

  

フライパンにサラダ油と生姜を入れて中火で炒め、香りがたったら~ えびから炒めていきます!

 

麺量を控えて野菜たっぷり♪食欲増進効果のある豆板醤も加えてできあがり☆

 

【トマトの塩麴サラダ】

  

トマトはひと口大の乱切りにしていきまーす。

  

中華風のドレッシングで青じそといっしょに混ぜ合わせます。冷やしてさっぱりおいしいですよ~

トマトをキュウリに変えたり、ごま油をオリーブ油に変えたり・・・アレンジしてみてくださいね。

 

【鶏手羽先のカレー風味焼き】

   

骨と骨との間に1本切り込みを入れ、チャック式のポリ袋で下味をつけておきます。1時間くらいでもOK!

グリル専用の容器に入れ、タイマーを12分にセットして点火♪ こんがり焼き上がりました~

 

【とろろんキャベチーオムレツ】

  

キャベツは2cm幅のざく切りに。ボウルに卵を割りほぐし、桜えび・チーズ・塩こしょう・マヨネーズを

加えてよく混ぜます。

  

温度調節機能を使って焼いていきます。今日は140度に設定~ 設定温度になったら音声でお知らせ☆

キャベツを炒めてしんなりしてきたら、混ぜ合わせた卵を一気に流し入れます。

半熟状態で火を止めてくださいね~ 仕上げにパセリを散らします。

 

【生姜ミルクプリン】

  

鍋に牛乳、砂糖、生姜汁を入れて中火で温めます。鍋肌がブツブツしだし、火を止めてかき混ぜると湯気が

立つ状態が70~80度です!沸騰させないように注意して・・・湿らせておいたゼラチンを加え完全に溶かし

ます。あら熱を取ってから容器に入れましょう。

   

冷蔵庫で冷やし固めました♪ クコの実とミントの葉を飾ってメープルシロップをかけます。

生姜には食欲増進効果や血流を改善してくれる効果があります。冷え性やむくみ解消効果が期待できます!

たんぱく質やカルシウムが取れるので食欲がない時にもお勧めですよ~

 

完成です♡

エスニック料理~和風まで サッと作れるおススメ料理ができあがりました。

これから暑くなる季節になりますので、食欲増進効果がある食材を積極的に摂り入れていきましょう。

 

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

今後も中止になりました料理教室につきまして、ブログで料理内容とレシピをご紹介させていただきます。

 

6月以降の料理教室は募集中です。内容等につきましてはHPにて詳細をご確認ください。

みなさまのご応募お待ちしております。

 

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