1Dayレッスン「夏のさっぱりスタミナ料理」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

したいと思います。

 

「夏のさっぱりスタミナ料理」を くどせかずえ先生に教えていただきました。

 

MENU

豚肉と干しきゅうりの丼

パプリカとじゃこのマリネ

長芋のマスタード和え

ツナとスプラウトの冷たいスープ

ナッツクッキー

 

【豚肉と干しきゅうりの丼】

  

きゅうりは細切りにし、ザルなどに広げ半日から1日干しておきます。

干したきゅうりは味が濃縮され、青臭さもマイルドになりお肉がさっぱり食べられます。

  

お肉から順に炒め調味料で味付け♪ 最後に黄身の醤油漬けをのせて完成♥

 

【パプリカとじゃこのマリネ】

  

小さめのフライパンでじゃこを炒めます。カラフルなパプリカはビタミンCやカロテンも豊富です。

 

あっという間にさっぱりおいしいマリネ出来上がり~

 

【長芋のマスタード和え】

  

ボウルで長芋と調味料を和えるだけ!低カロリーで栄養価の高い長芋は胃などの粘膜を保護したり、

消化吸収を助けてくれます。加熱すると分解されてしまうので生食がおススメです。

 

【ツナとスプラウトの冷たいスープ】

  

耐熱容器にブロッコリースーパースプラウトを入れてレンジで加熱します。

その上にツナと牛乳を注ぎます。よくかき混ぜて召し上がれ♪

 

【ナッツクッキー】

  

ナッツは粗く刻んでおきます。ボウルに卵白と砂糖を入れてもったりするまで攪拌します。

  

ガスオーブン 130℃で10分焼きます。 温度を110℃に下げて40~50分さっくり焼き上げます。

 

 

完成です♡

時短で美味しい今回のレシピ!ぜひご家庭で作ってみてくださいね☆

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログで料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

10月以降の料理教室は募集中です。内容等につきましてはHPにて詳細をご確認ください。

みなさまのご応募お待ちしております。

 

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