1Dayレッスン「おうちランチ」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

したいと思います。

 

「おうちランチ」を

ガスプラザ講師 村上 薫 先生に教えていただきました。

 

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鶏むね肉のカツ♪柚子こしょうオイルかけ~

れんこんのチヂミ

キノコのマリネ

紅茶のプリン

 

【鶏むね肉のカツ♪柚子こしょうオイルかけ】

  

鶏むね肉は均一の厚さになるように開き、フォークで何箇所か刺し卵液の中に入れておきます。

とろ火で蓋をしてじっくり焼くのがポイント! 焦らずじっくり~

 

【れんこんのチヂミ】

  

れんこんは、すりおろしと薄切りの2種類準備します。ボウルに卵を溶いて材料を混ぜ合わせます。

  

フライパンにごま油を引いて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに3~5分焼きます。

れんこんの食感が楽しいチヂミです☆

 

【キノコのマリネ】

   

キノコは熱湯でサッと茹でてザルに上げ、熱いうちにコンソメを入れて混ぜます。

ワインビネガーでさっぱりおいしいマリネです。

 

【紅茶のプリン】

   

半量の牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら人肌程度に牛乳を温めます。

沸騰直前で火を止めて紅茶の葉を入れます。残りの牛乳を鍋に入れて混ぜます。牛乳を半量ずつに分けると

粗熱を取る手間がはぶけます♪ ガスオーブン160℃で20~25分焼いて冷蔵庫で冷やしました☆

 

 

完成です♡

鶏肉はとろ火でじっくり焼くからしっとり~ 柚子こしょうオイルがピリッとおいしい♪

チヂミやキノコのマリネは食材をアレンジしてぜひご家庭で作ってみてくださいね!

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

 村上 薫先生のブログはこちら

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログで料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

8月以降の料理教室は募集中です。内容等につきましてはHPにて詳細をご確認ください。

みなさまのご応募お待ちしております。

 

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