7月31日(金)
料理教室アトリエそらの小山惠美子先生に教えていただきました。
☆ 手作りピザ~おいし!メズラシ!お味噌でアレンジ♪和風ピザ
☆ 夏野菜のグリルマリネ
☆ えだまめのポタージュ
☆ はちみつレモンゼリー
今回は最初にスライドで「エコ・クッキング」を親子で学んでいただきます。
続いて先生のレクチャーを聞きます。
まずは「はちみつレモンゼリー」から♪
レモンをしっかり絞って・・・ こぼさないようにグラスに注ぎます。
そして次はメインのピザ作りに!
袋の中で材料をひとまとめにしたら、生地をしっかりこねます。← 袋の中でこねると洗いものが少ないよ
40分くらい発酵させたら、生地を丸くのばして「みそソース」を塗り、キノコをトッピング!
← いろんな具材をトッピングしても美味しいよ
ピザは「魚焼きグリル」と「ガスオーブン」の2種類で焼きます。
焼けたかなぁ・・・・・
夏野菜のグリルマリネは、
まず、ねこの手の形で野菜を切って、天板に重ならないように並べてオーブンへ!
ポイント!火の通りを同じにするため、野菜ごとに大きさをそろえようね。
ゴミを少なくする切り方を工夫して、切る順番も考えよう!
出来ました!!
【親子のみなさんの感想】
☆お子様☆
- 楽しかったし勉強になった。
- お母さんと一緒に作れてうれしかった。
☆保護者の方☆
- 子どもにも出来る料理だったし、ピザの味噌ソースは特に美味しかった。また参加したい。
- エコ・クッキングの説明はとても参考になった。子どもと一緒に作れて親子とも楽しい時間が過ごせた。
【スタッフより】
厳しい暑さが続く中でのご参加ありがとうございました。
お家の人と一緒に生地から作ったピザはいかがでしたか?
またお家でも作ってみてくださいね!