夏休み親子料理教室「エコ・クッキングで手作りピザ」を開催しました。

7月31日(金)

料理教室アトリエそらの小山惠美子先生に教えていただきました。

☆ 手作りピザ~おいし!メズラシ!お味噌でアレンジ♪和風ピザ

☆ 夏野菜のグリルマリネ

☆ えだまめのポタージュ

☆ はちみつレモンゼリー

 

今回は最初にスライドで「エコ・クッキング」を親子で学んでいただきます。

講座

続いて先生のレクチャーを聞きます。

説明

まずは「はちみつレモンゼリー」から♪

レモンをしっかり絞って・・・   こぼさないようにグラスに注ぎます。

レモン絞り     ゼリーを型に

そして次はメインのピザ作りに!

袋の中で材料をひとまとめにしたら、生地をしっかりこねます。← 袋の中でこねると洗いものが少ないよ

生地こね

40分くらい発酵させたら、生地を丸くのばして「みそソース」を塗り、キノコをトッピング!

生地のばす ← いろんな具材をトッピングしても美味しいよ

ピザは「魚焼きグリル」と「ガスオーブン」の2種類で焼きます。

ピザグリル     ピザオーブン

焼けたかなぁ・・・・・

焼けたかな

夏野菜のグリルマリネは、

まず、ねこの手の形で野菜を切って、天板に重ならないように並べてオーブンへ!

ポイント!火の通りを同じにするため、野菜ごとに大きさをそろえようね。

ゴミを少なくする切り方を工夫して、切る順番も考えよう!

マリネ野菜     マリネ並べる

出来ました!!

出来あがり

 

【親子のみなさんの感想】

☆お子様☆

  • 楽しかったし勉強になった。
  • お母さんと一緒に作れてうれしかった。

☆保護者の方☆

  • 子どもにも出来る料理だったし、ピザの味噌ソースは特に美味しかった。また参加したい。
  • エコ・クッキングの説明はとても参考になった。子どもと一緒に作れて親子とも楽しい時間が過ごせた。

【スタッフより】

厳しい暑さが続く中でのご参加ありがとうございました。

お家の人と一緒に生地から作ったピザはいかがでしたか?

またお家でも作ってみてくださいね!

「料理教室アトリエそら」のHPはこちらから

 

 

 

夏休み親子料理教室「エコ・クッキングで手作りピザ」を開催しました。」への2件のフィードバック

  1. mama様

    お暑い中、ご参加いただきありがとうございました。
    参考になりましたでしょうか?
    お家でも実践してくださいね!
    またのご参加お待ちしております。

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