料理教室

料理教室

親子Cooking「夏の思い出パン作り」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

させていただきます。

 

「夏の思い出パン作り」を

アトリエそら 小山惠美子先生 に教えていただきました。

 

MENU

焼きカレーパン

レモングリッシーニ

ジュリエンヌスープ

ベジタブルゼリー

✿焼きカレーパン

   

フライパンでパン粉をきつね色になるまで弱火で炒めて準備! 材料を粗みじん切りにして

合い挽き肉を炒めますよ~ ここでポイント!お肉は触らず両面焼いてください。

挽肉をあまり崩さないように炒めると旨みが逃げず美味しさUP!

    

調味料を加えて40gずつラップに包んでおきます。

   

生地を麺棒で丸くのばしカレーあんを包みます。

   

閉じ目を下にして木の葉のように生地を押さえて作りオーブンで焼きます。

  

今回はもう一種類作りました! 丸く伸ばした生地の上にカレーあんとチーズをトッピング♪

  

ガスオーブン180℃で10分焼いて完成☆

 

✿レモングリッシーニ

   

全ての材料を混ぜ合わせて捏ねた後、ジップロックに入れ生地を長方形に伸ばします。

発酵が終わったら天板の長さに生地を伸ばして、ガスオーブン160℃で20~25分焼きます。

 

✿ジュリエンヌスープ

 

材料をすべて千切りにします。鍋に調味料を煮立たせてさっと煮込めばOK。

 

✿ベジタブルゼリー

 

野菜ジュースでゼリー作り!はちみつヨーグルトソースをかけて召し上がれ♪

 

 

手ごねパンで美味しいランチの完成です♡

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

❀アトリエそらのHPはこちら

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログにて料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

次回の料理教室は12月開催予定です。

内容等につきましてはあらためてHPにてご紹介させていただきます。ご了承ください。

 

1Dayレッスン「季節ごはん~カラフルな夏野菜レシピ」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

させていただきます。

 

「カラフルな夏野菜レシピ」を

福山ガスプラザ講師 蔵本 博美 先生に教えていただきました。

 

MENU

枝豆のニョッキクリームソース

トマトときゅうりの塩麴ドレッシング

手羽先のカレー風味焼き

ぶどうのクラッシュゼリー

 

✿枝豆のニョッキクリームソース

  

夏らしく枝豆を練り込んだニョッキ作りからです。

  

直径2cmの棒状にのばしてから切りフォークの背で模様をつけてお湯で茹でます。

  

エビを焼いてソースにとろみがつくまで煮つめて味を調えてください。

 

✿トマトときゅうりの塩麴ドレッシング

 

塩麴で食材のうまみを引き出します!夏野菜によく合うドレッシングです。

 

✿手羽先のカレー風味焼き

  

手羽先と調味料をよく揉み込んで、グリル専用容器に入れてこんがり焼いて完成☆

 

✿ぶどうのクラッシュゼリー

   

水切りヨーグルトは濃厚でチーズのような舌触り♪ ぶどうのクラッシュゼリーとの相性バツグンです。

 

冷蔵庫で冷やしてカットしたぶどうをトッピング!

 

 

カラフルな栄養たっぷりの夏野菜ランチの完成です♡

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログにて料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

次回の料理教室は12月開催予定です。

内容等につきましてはあらためてHPにてご紹介させていただきます。ご了承ください。

 

1Dayレッスン「季節ごはん~体が喜ぶ!ヘルシーワンプレートランチ」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

させていただきます。

 

「体が喜ぶ!ヘルシーワンプレートランチ」を

福山ガスプラザ講師 蔵本 博美 先生に教えていただきました。

 

MENU

時短で簡単!鶏ハム

ふんわりもちもち!パンケーキ

夏野菜たっぷり!和風ラタトゥイユ

裏ワザで!なめらかプリン

 

✿時短で簡単!鶏ハム

  

鶏むね肉は余分な脂を取り除き観音開きにします。ラップの上でクルクル巻いて空気が入らないように

しっかりと包んでください。両端をキャンディーのように結んで輪ゴムで縛ります。

  

沸騰したお湯に入れて蓋をしてコンロタイマー20分♪ 加熱後はそのまま20分余熱で火を通します。

 

✿ふんわりもちもち!パンケーキ

  

ボウルに卵とヨーグルトを入れて泡だて器で混ぜ、ほかの材料を入れたらさっくり混ぜます。

コンロの温度を160℃に設定してフライパンで焼きます☆

 

✿夏野菜たっぷり!和風ラタトゥイユ

  

材料を1.5cm角に切ります。鍋でオリーブ油、にんにくを入れ弱火で炒め香りが立ってきたら材料を入れて

5分炒めます。それから調味料を入れてコンロタイマー15分!時々混ぜながら弱火で煮込んでください。

 

✿裏ワザで!なめらかプリン

  

プリン液にマヨネーズを加えるとなめらかに!!

  

卵の味を感じるくちどけのよいプリンです。生クリームとフルーツで飾り付け♪

 

 

完成です♡

ヘルシーワンプレートランチ、ぜひご家庭で作ってみてください。

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログにて料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

9月以降の料理教室は募集中です。内容等につきましてはHPにて詳細をご確認ください。

みなさまのご応募お待ちしております。

 

1Dayレッスン「おうち中華」

新型コロナウイルスの感染状況により、料理教室を中止にさせていただいており、

お客さまには大変ご迷惑をおかけしていますことを改めてお詫び申し上げます。

中止にさせていただいた料理教室の内容を先生のご協力のもと、ブログにてご紹介

させていただきます。

 

「おうち中華」を

ガスプラザ講師 村上 薫 先生に教えていただきました。

 

MENU

春巻き

かんたんエビマヨ

油揚げでぎょうざ

グルテンフリーバナナケーキ

   

 

✿春巻き

  

春雨は茹でてからキッチンバサミで切ります。具材を一気に炒めていきます。

  

粗熱が取れたら春巻きの皮で包みます。端と端に水溶き小麦粉をつけて巻いていきます。

170℃に温度設定してこんがり色付くまで揚げます!

 

✿かんたんエビマヨ

  

エビは片栗粉と水を入れて手で揉んで汚れを取ります。フライパンを170℃に設定して焼きますよ~

 

エビが焼けたらボウルに合わせておいた調味料にさっと和えて完成♪

 

✿油揚げでぎょうざ

   

油揚げでぎょうざ作り☆何もつけなくても味がしっかりしているので美味しいですよ~

 

✿グルテンフリーバナナケーキ

   

ボウルにバナナを入れてなめらかになるまで潰したら、他の材料を入れて粉気がなくなるまで

混ぜ合わせます。180℃に設定したガスオーブンで40分焼いたらOK!

 

 

完成です♡

おうちでかんたん中華の出来上がり♪ ぜひご家庭で作ってみてください。

HPのレシピ集に、今回のメニューレシピを掲載しています。

❀ 村上 薫先生のブログはこちら

 

今後も中止になりました料理教室につきましては、ブログにて料理内容とレシピをご紹介

させていただきます。

 

9月以降の料理教室は募集中です。内容等につきましてはHPにて詳細をご確認ください。

みなさまのご応募お待ちしております。

 

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