料理教室

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スポット料理教室「季節の薬膳」を開催しました。

11月10日(金)

オールランゲージスクール主宰 国際薬膳調理師 張ケイイェン先生にお越しいただいて

冬の薬膳料理教室を開催しました。

冬に備えて、身体も心もポカポカに♪

八宝茶もブレンドしてお持ち帰りしていただきました。

【参加者さまより】

○初めて八宝茶を作ってみましたが、自分の体の調子に合わせてのお茶なので帰って早く飲んでみたいです。

○八宝茶のブレンドはその時の体調に合わせて作れるのでよかったです。

○八宝茶、五行色体が勉強になりました。今の体調を知る意味において、今後気をつけていきたい。

○黒白珍珠丸子がおいしかった。さつまいもデザートはこんなの初めてでした。

○棗を初めて食べました。おいしかった、元気になった気がします。

【スタッフより】

今回初めて八宝茶のブレンドを行いましたが好評でよかったです。料理も手に入りやすい材料で教えて

くださり、薬膳スープもこの時期、体がポカポカになりますね。ぜひ、日々の生活に楽しく薬膳を取り

入れてみてくださいね♪

明るくパワフルな張先生、毎回楽しい教室をありがとうございました☆

薬膳のことをもっと知りたい方は、先生主宰のスクールも開催されていますので、そちらも参考にされてくださいね。

オールランゲージスクールのHPはこちら

 

 

 

ミニ定期料理教室「おしゃれなおうちごはん」開催しました

10月26日(木)

ミニ定期料理教室2回目 講師は、村上 薫先生です。

村上 薫先生のブログはこちら

【参加者さまより】

○大変楽しくてよい時間でした。ありがとうございました。

○前回も習ったものをすぐ家で作りました。すごく好評でした。すぐ手に入る材料でおしゃれなランチが作れるのですごくよいです。

○すごく体に優しいものが多く、彼氏に作ってあげたいと思いました。ボリュームもあるので男性も満足でききると思った。

○どれも珍しいものばかりで、とても良かったです。また家でも作りたいと思います。先生が臨機応変に対応してくださり、とても楽しくできました。

○村上先生のお料理は大好きです。どれも美味しかったです。ありがとうございました。

○材料は普通のもので、出来上がりがとてもおしゃれでよかった。

【スタッフより】

どれもお家で作れておしゃれなレシピ、毎回好評のお声を聞き嬉しく思います。

普段やイベントの食卓にも活躍しますね!

厚揚げは、グリルプレートで焼いていただきました。グリルプレートはこびりつく心配もないのでさまざまな材料を乗せて焼いていただけます。今回の代用としてくっつかないアルミホイルをご使用されてもOKです。

先生に、人参ドレッシングも教えていただきました。市販のものを購入しなくても手作りするのが一番ですね♪ 多少あまったじゃがいもも簡単にプラスαに早かわり。通常のレシピ以外にもいろいろ教えてくださりありがとうざいました☆

 

 

 

 

 

 

 

 

スポット料理教室「ママ&ベビー 大人ランチ&幼児食レシピ教室」開催しました

9月26日(火)と9月29日(金)の2日

講師は 料理愛好家・フードコーディネーター くどせ かずえ 先生です。

 

◆◆参加者さまより◆◆

○子どもと一緒に参加できるお料理教室がないので、今回参加させていただくことができて勉強になったし何より楽しかったです。

○初めて参加しましたが楽しく受講できました。先生と話をしながら進められるのも良かったです。

○手際よく分かりやすく、家でも作れそう!とてもおいしかったです。普段あまり野菜を食べてくれないのですが、スープをごくごく、人参、さつまいも、たまねぎをもぐもぐ食べてて、おいしかったようです。

○子ども連れで来られるというのが、とても嬉しいです。幼児食についても、教えてもらいながら美味しい食事ができ、リフレッシュにもなりました。

◆◆スタッフより◆◆

料理教室にご参加いただきありがとうございます。

「ママ&ベビー」の料理教室はお子さまと一緒に参加できるので毎回好評です♪

これからも企画していきたいと思いますので、よろしくお願いします。

 

スポット料理教室「菓匠福富直伝和菓子~秋の和菓子作り~」を開催しました

9月7日(木)

講師は 菓匠福富 澤 宏志 先生です。

今回は「きんつば」「わらび餅」「練切り 着せ綿」の三種類を教えていただきました。

福富のHPはこちら

<参加者さまより>

◆和菓子の良さを改めて実感できました。ますます、和菓子が好きになりました。

丁寧に手をかけて作られていく工程を体験できてよかったです。ありがとうございました。

◆細かいところまで教えていただき、ありがとうございました。季節のお菓子も作ってみたいです。

◆練りきりの型おしが難しかったけど、自分でできたものはなんだか、可愛らしくそれなりに満足でした。

◆お店で購入させていただいている和菓子を作ることができ勉強になりました。

<スタッフより>

料理教室にご参加いただきありがとうございます。

細やかな工程の和菓子作りが体験できてよかった、と参加者さまから好評でした。

和菓子で季節を感じてみるのは、素敵なことですよね♪

お忙しい中、講師をお引き受けいただきました福富様、ありがとうございました。

 

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